A Vigilância Sanitária da Prefeitura de Juiz de Fora interditou o açouge “Fricarnes”, localizado na Avenida Rui Barbosa, nº 801, no bairro Santa Terezinha, durante uma operação realizada entre a quarta-feira (27) e a quinta-feira (28).
As operações, que contaram com apoio de outros órgãos de fiscalização e segurança, foram motivadas por denúncias e verificações de rotina e levaram à apreensão de aproximadamente 2,4 toneladas de alimentos considerados impróprios para consumo.
Segundo informações confirmadas pela PJF, a operação foi motivada por denúncias e ações de rotina de fiscalização, com foco na verificação das condições de higiene, armazenamento e comercialização de produtos de origem animal.
Carnes e embutidos estavam entre os itens impróprios
Durante a inspeção, os fiscais encontraram uma grande quantidade de produtos fora dos padrões exigidos para consumo, incluindo carnes bovinas, suínas e de aves, além de embutidos, temperos e sal grosso. Todo o material foi apreendido e inutilizado no próprio local por representar risco à saúde pública.
Segundo os órgãos responsáveis pela fiscalização, as condições de armazenamento chamaram atenção pelo descumprimento das normas sanitárias, especialmente no controle de temperatura, etapa considerada essencial para a conservação de produtos perecíveis.
Também foram identificadas falhas na organização e na higiene do ambiente, além de armazenamento inadequado dos alimentos, o que comprometeu a integridade dos produtos comercializados.
Outro ponto destacado pela equipe foi a ausência de rastreabilidade, o que impede a identificação da origem dos alimentos e dificulta o controle sanitário ao longo da cadeia de produção.
O açougue permanece interditado e só poderá retomar suas atividades após a regularização de todas as pendências apontadas pela Vigilância Sanitária e nova vistoria técnica. Segundo informações divulgadas pela imprensa, não há prazo definido para reabertura.
Restaurante em São Mateus foi interditado na mesma sequência de fiscalizações
Na mesma série de fiscalizações realizadas pela Vigilância Sanitária entre os dias 27 e 28, um restaurante no bairro São Mateus também foi interditado após a apreensão de cerca de 150 quilos de alimentos impróprios para consumo.
No local, os fiscais encontraram problemas relacionados à higiene, armazenamento inadequado de alimentos e funcionamento sem alvará sanitário. Também foram identificadas pragas urbanas e uso de produtos de limpeza sem registro na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), segundo informações da fiscalização.
O estabelecimento foi interditado de forma imediata e só poderá retomar as atividades após a regularização das pendências e nova vistoria do órgão municipal.
