A Vigilância Sanitária da Prefeitura de Juiz de Fora interditou nesta quarta-feira (27) um restaurante localizado no bairro São Mateus após identificar uma série de irregularidades sanitárias durante uma operação de fiscalização. Após apuração, constatou-se que trata-se do restaurante Budi, que fica localizado na rua São Mateus.
Segundo a Prefeitura, mais de 150 quilos de alimentos considerados impróprios para consumo foram apreendidos e inutilizados durante a ação.
Fiscalização encontrou falhas graves em restaurante vegetariano no São Mateus
De acordo com a Vigilância Sanitária, o estabelecimento apresentava condições inadequadas de higiene e funcionamento que comprometiam a segurança dos alimentos servidos aos clientes.
Além disso, o restaurante funcionava sem alvará sanitário, em desacordo com a legislação.
Durante a inspeção, os fiscais encontraram problemas relacionados à manipulação e ao armazenamento de alimentos, ausência de boas práticas sanitárias, presença de pragas urbanas e utilização de produtos de limpeza sem registro na Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
Atividades só poderão ser retomadas após correções
Diante das irregularidades constatadas, a Vigilância Sanitária determinou a interdição da área de manipulação de alimentos como medida de proteção à saúde pública.
Segundo a Prefeitura, o estabelecimento somente poderá retomar as atividades após corrigir todas as irregularidades apontadas pelos fiscais e passar por nova avaliação do órgão.
Prefeitura fará capacitação para o setor
A Prefeitura também anunciou que realizará, na próxima terça-feira (2), uma capacitação sobre boas práticas na manipulação e comercialização de alimentos.
O treinamento será realizado no auditório do Mercado Municipal de Juiz de Fora e será voltado para profissionais de bares, restaurantes, lanchonetes, mercados e cozinhas industriais.
A iniciativa busca orientar os estabelecimentos sobre normas sanitárias e reforçar medidas de segurança alimentar no município.
