Os consumidores de Juiz de Fora e de outras cidades brasileiras podem encontrar oscilações nos preços de frutas, legumes e verduras nos próximos meses. A previsão de intensificação do fenômeno El Niño entre o fim de 2026 e o início de 2027 aumenta a preocupação com os impactos do clima na produção de alimentos.
Segundo informações meteorológicas citadas em levantamento da UNIASSELVI, o fenômeno pode provocar chuvas acima da média no Sul do Brasil e períodos mais secos e quentes em regiões do centro-norte do país.
Essas alterações afetam diretamente a agricultura e podem chegar às feiras, supermercados e sacolões, especialmente nos produtos mais sensíveis às mudanças de temperatura e umidade.
Tomate, alface e cenoura podem apresentar preços mais instáveis
Entre os alimentos que podem sofrer maiores oscilações estão tomate, alface, cenoura e outras hortaliças de ciclo curto.
De acordo com Maquiel Vidal Nardon, coordenadora dos cursos da área de Ciências Agrárias da UNIASSELVI, tanto a falta quanto o excesso de chuva podem comprometer a produção.
“Não importa apenas quanto chove, mas quando chove. A falta de água na floração ou o excesso de chuva perto da colheita podem comprometer uma safra inteira”, explica.
No caso do tomate, por exemplo, temperaturas elevadas durante a floração podem prejudicar a formação dos frutos, reduzindo a quantidade disponível para comercialização.
No Sudeste, onde está Minas Gerais, os efeitos dependerão da distribuição das chuvas e das características de cada cultura agrícola.
Quais frutas e legumes podem ficar mais baratos em novembro?
Apesar das preocupações com o clima, alguns alimentos típicos de novembro podem representar alternativas mais econômicas para os consumidores.
Entre os destaques da safra estão:
- Melancia
- Melão
- Manga
- Abacaxi
- Pepino
- Abobrinha
A disponibilidade e os preços variam conforme a região, mas produtos da estação costumam apresentar melhores condições de comercialização quando há oferta abundante.
“Os alimentos da estação também têm mais sabor, já que são colhidos no ponto certo e levam menos tempo até a mesa”, afirma Maquiel.
Para os moradores de Juiz de Fora, comparar os preços entre feiras livres, mercados e sacolões pode ajudar a encontrar alternativas mais acessíveis.
Como economizar e evitar desperdício nas compras?
Além de aproveitar os produtos da estação, a especialista recomenda atenção à conservação dos alimentos, principalmente durante os períodos de calor.
Na hora da compra, a orientação é escolher frutas e legumes firmes, com cascas preservadas e aparência adequada, evitando produtos que permaneceram expostos diretamente ao sol.
Em casa, verduras e alimentos mais sensíveis devem ser armazenados na geladeira. Frutas cortadas precisam ficar em recipientes limpos e fechados.
“Comprar só o que será consumido e aproveitar alimentos com pequenas imperfeições na aparência também ajudam o orçamento”, orienta a especialista.
Efeitos do El Niño podem continuar em 2027
Os impactos do clima sobre a agricultura podem permanecer mesmo depois do enfraquecimento do fenômeno.
Isso acontece porque lavouras prejudicadas por secas ou chuvas intensas podem levar meses para recuperar sua capacidade produtiva.
Uma eventual quebra na safra de grãos de 2026/2027 também pode influenciar os custos de outros alimentos.
Entretanto, a especialista ressalta que não é possível afirmar que todos os produtos ficarão mais caros.
“Não dá para afirmar que tudo vai ficar mais caro em 2027. O preço final também depende de transporte, estoques, custos de produção e demanda”, explica.
Por isso, a principal recomendação aos consumidores é acompanhar os preços, priorizar produtos da estação e planejar as compras para reduzir desperdícios e proteger o orçamento familiar.
