Agora é oficial: a tradicional Pastelaria Mexicana, ponto querido da gastronomia juiz-forana, foi declarada Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial de Juiz de Fora. A decisão foi promulgada pela Câmara Municipal e já está em vigor, após sanção tácita da prefeita Margarida Salomão.
O projeto, de autoria do vereador Dr. Marcelo Condé, reconhece a pastelaria como uma expressão significativa do saber-fazer tradicional da gastronomia popular, além de destacar seu papel na memória afetiva da população.
A lei considera que o estabelecimento vai além da culinária: trata-se de um ícone cultural para várias gerações, que guarda não só sabores, mas também histórias, encontros e lembranças marcadas por um dos pastéis mais famosos da cidade.
Reconhecimento formal da Pastelaria Mexicana como Patrimônio Imaterial de Juiz de Fora
Com a promulgação da Lei nº 154/2025, a Pastelaria Mexicana passa a integrar o conjunto de bens imateriais protegidos por lei municipal. O próximo passo é o registro oficial pelo órgão competente de proteção ao patrimônio cultural, que ficará responsável por catalogar o bem nos livros próprios e garantir sua preservação histórica.
A medida também ajuda a valorizar a gastronomia local como parte do patrimônio da cidade, fortalecendo a identidade cultural e incentivando políticas públicas de preservação e valorização das tradições juiz-foranas.
Um pedaço da cidade no papel e no paladar
Localizada no centro da cidade, a Pastelaria Mexicana é conhecida não apenas pelo sabor inconfundível de seus pastéis — com recheios generosos e massa crocante —, mas também pelo ambiente acolhedor que atravessa gerações. Muitos juiz-foranos têm memórias afetivas ligadas ao local, seja em uma pausa entre aulas, um lanche com os pais ou um encontro com amigos.
Com o novo reconhecimento, a pastelaria se junta a outros símbolos culturais protegidos por lei, reforçando que patrimônio não é só aquilo que se vê — é também o que se sente, se saboreia e se lembra com carinho.
