Juiz de Fora ganha um novo evento no calendário gastronômico neste sábado, 1º de novembro, com a estreia do Festival Combina, que promete unir o melhor da culinária autoral com as cervejas artesanais produzidas na cidade. Durante todo o mês, bares e restaurantes locais participarão da primeira edição do concurso, oferecendo combinações exclusivas de pratos e rótulos locais.
A dinâmica é simples: cada estabelecimento cria um prato ou petisco original para harmonizar com uma cerveja artesanal juiz-forana. O público poderá provar as duplas e votar em suas favoritas, enquanto um júri técnico também avaliará sabor, criatividade e equilíbrio da combinação. A soma dos votos populares e técnicos definirá os vencedores do festival.
Mais de 20 participantes confirmados no Festival Combina
Mais de 20 bares e restaurantes participam desta primeira edição, representando a força e diversidade da gastronomia juiz-forana. A lista completa dos locais está disponível no perfil oficial do evento no Instagram: @combinajf.
O festival tem como objetivo valorizar a produção local e incentivar o consumo consciente de cervejas artesanais, além de destacar o talento dos chefs e empreendedores da cidade.
Valorização e capacitação
Mais do que um evento gastronômico, o Festival Combina também promove o fortalecimento do setor com ações de capacitação. Durante o mês, os participantes terão acesso a workshops e treinamentos organizados pela Unicerva, associação que reúne as cervejarias artesanais da Zona da Mata.
A proposta é aprimorar o atendimento, a experiência dos clientes e a qualificação dos profissionais envolvidos, consolidando Juiz de Fora como um polo de referência na cultura cervejeira mineira.
Serviço
Festival Combina
Quando: de 1º a 30 de novembro
Onde: bares e restaurantes de Juiz de Fora (lista completa em @combinajf)
Mais informações: Alexandre Vaz – (32) 98808-1830
Assessoria de comunicação: Priscilla Chandretti – (32) 99969-7769
