Juiz de Fora brilhou na edição 2025 do Comida di Buteco com o petisco “Casamento Perfeito”, do Casarão Bar, eleito o melhor da cidade. A criação, que combinava bolinho de costelinha com abóbora recheada com queijo e geleia de pimenta, encantou os jurados locais e levou o título regional, garantindo sua vaga na grande final nacional.
No entanto, o prêmio de melhor boteco do Brasil ficou com a Confraria do Fraga, de Belém (PA).
A final do concurso foi realizada na última terça-feira (1º), em São Paulo, e reuniu os campeões de cada um dos 27 circuitos espalhados pelo país. A escolha do melhor petisco ficou a cargo de um júri técnico, que avaliou sabor, atendimento, higiene e temperatura da bebida.
O prato vencedor, batizado de “Capitão do Sertão de Virgulino Lampião e Maria Bonita”, trouxe uma mistura irresistível de carne-de-sol suína, baião-de-dois, jabá, jambu, queijo coalho e cuscuz de chicória — uma homenagem às raízes nordestinas e paraenses do boteco vencedor.
Comida di Buteco 2025
Mesmo sem levar o prêmio máximo, Juiz de Fora mostrou sua força e tradição no cenário gastronômico nacional, com o Casarão Bar representando a cidade com autenticidade e criatividade. O concurso, que completa 25 anos em 2025, bateu recorde de participação nesta edição, com mais de 1,5 milhão de votos em todo o país.
A vitória da Confraria do Fraga reforça a diversidade da culinária brasileira e consagra a combinação de sabores típicos com identidade regional. Já o Casarão Bar segue como símbolo do talento juiz-forano, celebrando sua conquista local e mantendo viva a tradição dos botecos da cidade.
